::Upskilling Course::

Upskilling course or well known as Pro Elt course is designed for English teachers. Before going to the course, we have to sit a test call Aptis Test. This program is a collaboration between British Council and MOE. 

I'm one of the selected teachers to sit on the test. The test has 4 sections involving 4skills; listening, speaking, reading and writing. Not so difficult yet not easy peasy...hehe..specially for teachers who has to switch in Bahasa everytime during learning n teaching..that's me..level of students in English require me to do so.If not, nobody won't give any respond to me.

Will be continue....

::Sambal Hitam Belimbing Buluh::

Nama paling glemer; Sambal Hitam Pahang. 

Teraju utama; Belimbing buluh yang telah direbus tanpa air selama 2jam. CikCt guna dalam 12biji belimbing buluh. Cuci belimbing dan bubuh garam sedikit. Awas; guna periuk buruk. Tindakbalas asid akan menghitamkan dalam periuk anda. Cikct guna periuk tanah je.

 2 biji dihiris. 4biji lagi ditumbuk. 

Secawan penuh ikan bilis. Banyak lagi pun boleh. 

Pemangkin. Lagi banyak lagi menyengat sambal hitam.

Tumbuk semua dalam lesung batu. 

Tumis bawang dalam minyak panas. 

Masukkan bahan2 yg ditumbuk tadi, masak hingga garing. Letakkan kicap manis 2sudu besar. Seimbangkan rasa. 

Makan dengan nasi panas-panas..

Sekian...tutorial bergambar. 

::The most delicious sambal::

Habaq siap2 kalo tak gigih, sambal ni tak jadi.. Hanya org gigih saja boleh buat..hehe

::Good Night MH370::

Imaginasi seorang budak tadika. Sejak hari pertama MH370 hilang, dia kerap bertanya kenapa..cikCt cuma jawab hilang..missing.. Dia asyik beritahu, kapal tu dh jatuh la mama..Saya tak berani nak katakan ye pada dia kerana tak mahu dia jd trauma..tp harini, bila cikCt bgtau dia MH370 has gone, gambar di atas ni hasil imaginasi dia..

Malam tadi, tepat pukul 10mlm, Datuk Seri Najib membuat sidang media. Terpaku kami menonton, tiada suara kedengaran ketika kami mendengar PM mengucapkan perkataan 

"Deep sadness and full of regret.......,..MH370 ended in the Indian Ocean".. 

Allahuakbar..Innalillahi wa inna ilahi roji'un.. Sebak di dada, pilu dihati..tersekat kata-kata di kerongkong.. Itu kita, kita yg merasakan hubungan antara para penumpang dan semua krew  sebagai satu keluarga kerana pesawat MAS itu pesawat negara kita.. Yang punya rasa cinta pada negara, yang punya rasa kasih sesama insan akan tersentuh hati apabila mendengar berita ini. Bagaimana pula dengan ahli keluarga mangsa? Pasti lebih sebak, lebih pilu. Takziah kepada mereka. Moga Allah tabahkan hati keluarga mereka. Semoga mereka dapat menerima kehilangan ini dengan penuh redha. 

Setelah 17hari kehilangan misteri, kesimpulan yg dapat dibuat pesawat berakhir di lapangan tanpa landasan. Di selatan lautan Hindi. Lautan ketiga yg paling luas dan dalam. Peristiwa yg mencatat sejarah dalam penerbangan moden. Pencarian kotak hitam masih dijalankan walaupun kemungkinan pelbagai rintangan akan dihadapi kerana angin kencang serta ombak setinggi 10meter berisiko tinggi kepada krew yg terlibat.

Allah Maha Berkuasa. Tidak Dia jadikan sesuatu musibah itu suatu yg sia-sia..Setiap kejadian pasti ada hikmahnya.

::Masak memasak dengan Elba Pressure Cooker::

Dulu memang duk aim nak beli pressure cooker.tp hold dlu sbb rasa macam takde kepentingan sgt. Biasa nk rebus daging, pakai slow cooker je. Tengah malam on, esok pagi dah siap. 

Tahun lepas, Perodua bg pilihan hadiah2  untuk staf yg servisnya sudah mencapai 10tahun. Maka, cikCt pun dapatla peluang memilih hadiah. Macam2 ada.. Tp cikCt lebih minat gadjet dapur. Jd pilihla Pressure Cooker n Steamboat n grill set.

So, baru ni la berkesempatan nak pakai. Waaahhhh rupanya dengan ada ank kecik, pc amat membantu. Dan lebih seronokla kita bereksperimen. 

So, menu pertama cikCt ialah beef stew. 

Dalam setengah jam dah siap dan rasanya umpphhh enak bangat.. Resepi beef stew banyak ye kt internet. Boleh google je. Yg cikCt rasa wajib bubuh ialah thyme, bay leaves n oregano. Black pepper jgn lupa. CikCt pakai vege yg keras; kentang, carrot, celery. Buh kicap manis n masin.. 

Oleh kerana first time guna pc, lepas daging masak, cikCt alihkan dlm periuk

Ajaib sbb nak masukkan tepung jagung utk pekatkan kuah. Padahal boleh je on smula periuk tu. Penakut btoi. Hehehehe..

Eksperimen kedua ialah nasi tomato air mata Syafiyyah. Masak dalam keadaan Hanaa Syafiyyah duk meragam entah kenapa, cikCt on suis n pilih menu rice pastu start. Bahan2 apa yg ada dlm dapur, masukkan 2 sudu marjerin, tumis bawang besar, bawang putih, kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih dan 3sb tomato puri. 

Bila dh naik bau, masukkan beras basmathi beserta air. Sukatan air beras basmathi 1:1.. Kemudian, tekan lg sekali button start dgn pilihan menu rice dan tutup tudung periuk. 

Jangan lupa garam ye. Macam cikCt ni td kelam kabut dgn syafiyyah maka nasik ku tawarrrrr..  

Dan ini dia hasil masak nasi tomato n beef stew dengan Elba Pressure Cooker.  Sayur? Makan dengan salad je. Masak mmg pantas. 8minit je dah siap.

::Dah 2 bulan pun::

Si gadis manis saya dah 60 hari pun pd 30/12.. Hello mama, arini dh 9Januari la..hehe..sian adik..entry dr mama preggy smpai adik lahir, sangat sedikit. 

Nak cerita sikit kerenah adik.. Masa blum 2 bulan, adik sangat susah tido malam.. Bayangkan tiap2 malam kena berdodoi sambil berdiri. Mama sgt risau adik

Sakit ke? Tp bila dh dpt tido adik tido lena je. Minum mcm biasa tp adik stat muak, muntah pulak mcm abg.. Malah lebih kerap dr abg. Runsing mama. 

Mama tak ajar berbuai tp duduk ata bouncer jela. Dari hari ke hari, adik makin ok. Sejak mama ke homeopati radziah, doktor bg penawar angin untuk perut adik maka kurangla sikit muntah tu. Lega sikit mama..

Mama bukan supermama.. Tak pandai btul urus masa.. Hihi.. Selalu tunggang terbalik. Selalu terpaksa panggil papa balik tengahari. 

Rezeki adik, sangat banyak. 

Memang dh tak muat. Dah banyak kali bg hint nak beli deep freezer. Takde sokongan lg..umah kecik, tak tau nak letak mana. *feeling down* skit.. Huhuhu.. 

Ok, nanti sambung lg. Princess Daisy dh merengek.

::rindu bertandang::

Dah lama sangat tak balik kampung Muar.. Bukan jauh sangat pun sbnrnya.. Rasa rindu sangat2 nak balik, nak tido sana. Nak bawak ma ke sana. Huhu... I know i miss it so much. Kenapa tiba2 teringat? Sebab tiba2 semalam termimpikan sesuatu. 

Takpela..tunggu la rezeki dtg menjemput...